Food & Beverage Manager (H/F)

Nous recrutons pour une structure hotelière, son Food & Beverage Manager (H/F) : Missions : A la tête du département restauration, il/elle supervisera tous les services rattachés à ce département au niveau des ressources humaines, financières et commerciales. Garantir et mettre en place un système d’amélioration continue de la satisfaction client Participer à la stratégie marketing et commerciale de l’établissement Superviser la mise en œuvre des actions et activités commerciales au niveau de son département Elaborer et contrôler les prix de vente, le budget, la rentabilité du restaurant Assurer la gestion opérationnelle du restaurant Animer, coordonner et gérer l’ensemble de son équipe Profil : Titulaire d'un diplôme de Bacc+ 3 en Hôtellerie, Restauration, Tourisme ou équivalent Ayant une expérience de 5 ans minimum dans la restauration dont de 3 ans dans un poste similaire idéalement dans des établissements de luxe Bonnes connaissances de la norme ISO 9001, et des règles d’hygiène notamment HACCP Ayant des qualifications en arts culinaires et management hôtelier Bonne maitrise du français, la maitrise d’une autre langue est un atout Bon sens commercial et relationnel Résistant au stress et bonne capacité d’adaptation