Assistant(e) Manager de restaurant / hôtel

Assistant(e) Manager de restaurant / hôtel Hôtel / restaurant de 13 bungalows situé à Mangily à 25 km au nord de Tuléar, 15 salariés. Suite à la reprise de l'entreprise, je recherche quelqu'un pouvant me seconder dans les tâches quotidiennes, l’hôtel / restaurant a vocation à élargir son activité vers d’avantage d’activités de loisirs (kitesurf, sports nautiques). Il est primordial de garder une atmosphère de travail professionnelle et une bonne ambiance. Principales Missions : Assurer l’accueil et la satisfaction client Contrôler le service et le travail des équipes Assurer le lien avec la cuisine et contrôler les plats Missions Secondaires : Gestion des stocks avec la cuisine Gérer l’approvisionnement Proposer les activités et les organiser Idées de décoration Résolution des problèmes courants Démarrage le 5 janvier 2018