Responsable Restauration

Nous recrutons pour un établissement spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration,un.e 🎯 Responsable restauration🎯 (Poste basé à Mahajanga) 📄Missions : - Manager une équipe de restaurant et de bar environ 15 personnes - Gérer la propreté du restaurant et du service en salle - Gérer l’accueil des clients au restaurant, les réservations individuelles et de groupe - Former les équipes - Contrôler la qualité des produits finis avant envoi en salle - Assurer la responsabilité de l'encaissement des clients - Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle - Garantir l’atteinte des objectifs fixés 👨‍🎓Profil : - Titulaire du Bac+2 en tourisme ou hôtellerie ou équivalent - Minimum 2 années d’expériences dans un poste similaire ou un poste de responsabilité en hôtellerie - Maîtrise de la langue française et anglaise - Connaissance des techniques d’accueil, sens du service client, du service et du travail en salle - Bonne capacité de communication et sens commercial - Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement - Esprit d’équipe - Très bonne présentation